Ich bin überhaupt kein Fan von Fix-Produkten, die angeblich das Leben einfacher machen sollen. Meistens schmeckt das sehr komisch und die Zutatenliste liest sich in meinen Augen sehr bedenklich. Und selber kochen ist doch viel leckerer und auch nicht wesentlich aufwendiger. Okay, es dauert vielleicht ein bisschen länger, dafür lohnt es sich doch?

Grade koche ich eine einfache Bolognese zum einfrieren, damit wir was zu Essen haben, wenn die Kleine da ist. Ein ganz simples Rezept, von meinem Vater, vermutlich inzwischen abgewandelt von mir.

Man nehme:

• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Päckchen Hackfleisch
• 1 Päckchen Tomatenpüree
• 1 Dose gehackte Tomaten mit Kräutern
• Butter, Öl oder Magarine
• etwas Milch
• Pfeffer, Salz und Gewürze

Zwiebel im Fett schön goldgelb dünsten. Hackfleisch zugeben und solange anbraten, bis das ganze Fleisch angebraten ist und auch das Wasser endlich verdunstet ist. (Ja, ich weiss, kein Zeichen für gutes Fleisch, wenn da viel Wasser rauskommt). Dann Tomatenpüree und gehackte Tomaten zugeben. Jetzt das ganze schön auf mittlerer Flamme köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und Gewürzen abschmecken und einen Schuss Milch zugeben. (Die Milch? Warum? Keine Ahnung, hat mein Papa immer gemacht und ich muss sagen, dass ich das einfach übernommen habe und es eigentlich nur die Farbe ändert. Schmecken tuts mit und ohne.) Fertig.

Schmeckt echt lecker. Und ist ohne Fix Produkt fast genauso schnell gemacht wie mit.