In meiner Gemüsekiste ist ja mal wieder rote Beete drin und ich gebe zu, dass ich ein wenig überfordert bin mit roter Beete. Ich esse sie sonst immer nur im Heringssalat meiner Oma (der beste Heringssalat der Welt) oder in Labskaus.

Irgendwann hatte ich aber bei Chilli und Chiabata rote Beete Gnocchi gesehen und fand, dass sie total lecker ausehen. Grade habe ich sie endlich gemacht und sie schmecken göttlich. Ich denke, für einen rosa Mädchengeburtstag sind sie genau richtig, also werd ich sie mal für Sirja vormerken.